Krajalnica do wędlin ręczna

• Krajalnica do wędlin pionowa, do użytku profesjonalnego, z całkowicie ręcznym napędem.
• Przeznaczona szczególnie do prestiżowych hoteli, restauracji i sklepów mięsnych, gdzie oprócz wysokiej dokładności i precyzji krojenia, jej charakterystyczny wygląd i styl dostarczy atrakcyjnych walorów wizualnych i może stanowić element dekoracji pomieszczenia, w którym się znajduje.
• Oprócz eleganckiego kształtu urządzenie oferuje niezwykle precyzyjny sposób krojenia wędlin czy serów o dużym przekroju.
• Wykonana z aluminium i stali wykończonej wysokogatunkową powłoką lakierniczą o barwie żywej czerwieni.
• Mechaniczny układ napędu wprowadzany jest w ruch ręcznie za pomocą koła zamachowego działającego na koła zębate i przekładnię łańcuchową, co pozwala na zsynchronizowany i jednoczesny napęd ostrza oraz posuw podajnika wzdłuż ostrza.
• Ostrze wykonane jest ze specjalnej, wysokogatunkowej, hartowanej stali o idealnie zaostrzonej krawędzi.
• Model CVM wyposażony jest standardowo w ostrzałkę, za pomocą której w każdej chwili w prosty sposób można naotrzyć nóż krajalnicy.
• Duży podajnik umożliwia krojenie produktów o dużych rozmiarach i wadze.
• W wyposażeniu podstawowym znajduje się tacka odbiorcza z plastiku żywnościowego.
• Nóż wyposażony jest w boczną pionową osłonę (na całej swojej wysokości).
• System regulacji krojenia pozwala na bardzo precyzyjne ustalenie grubości cięcia (dziesiętne części mm).
• Duże, proste powierzchnie ułatwiają utrzymanie należytej higieny.
• Urządzenie zaprojektowane i wykonane zgodnie z wytycznymi europejskimi CE.
• Podstawa krajalnicy (dostarczana oddzielnie) wykończona jest powłoką lakierniczą identyczną jak sama krajalnica.
• Średnica ostrza: 300mm
• Wielkość produktu: 230x190mm
• Grubość plastra: 0-2mm
• Zasięg prowadnicy: 230mm
• Wymiary całkowite: 600x900x740mm
• Waga: 46kg